Determinar la auténtica receta para enchiladas verdes resulta un desafío, pues cada familia posee sus propios secretos y variaciones regionales. No obstante ello, una base tradicional involucra chiles serranos cocidos y salsas verdes hechos con cilantro , tomate verde, cebolla morada, ajos y comino molido. Después , las tortillas tortillas se de